01.有機化合物の構造決定をやっつけました。そこで知ったのですが、スパイスのひとつであるターメリックの、色素の主成分のクルクミンを分解するとバニリン(バニラの匂いのやつね)になるそうです。大変身だと思います。化学のこういうところは比較的楽しいで…